10 receitas de doces saudáveis perfeitas para não fugir da dieta

Delicie-se de doces saudáveis sem abusar das calorias com estas receitas fáceis e saborosas. As opções são bem variadas e vão te salvar quando a vontade de doce bater. A única parte difícil vai ser escolher qual delícia fazer primeiro. Veja só:

1. Pipoca doce saudável

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 a 3 colheres de sopa de açúcar de coco
• ½ xícara de milho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo de coco, o açúcar e o milho;
2. Tampe a panela e ligue o fogo médio;
3. Com o auxílio de um pano, balance a panela constantemente para não queimar;
4. Quando quase todo o milho estourar, abaixe o fogo e aguarde estourar completamente;
5. Agora é só saborear.

2. Brigadeiro fit

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas bem maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• Óleo de coco a gosto
• Granulado a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e coloque em uma vasilha;
2. Cozinhe no micro-ondas por 2 minutos;
3. Retire o excesso de água formado na vasilha e amasse bem as bananas;
4. Adicione o cacau em pó, o leite em pó e misture bem até ficar homogêneo;
5. Deixe descansar até esfriar;
6. Cubra a vasilha com papel filme e deixe na geladeira por 20 minutos;
7. Unte as mãos com o óleo de coco. Pegue uma porção da massa com uma colher e enrole no formato de brigadeiro. Faça isso com toda a massa;
8. Se desejar, cubra os brigadeiros com granulado e saboreie!

3. Beijinho de coco saudável

Ingredientes

• 200 g de coco ralado seco
• ¼ de xícara de água morna
• Xilitol a gosto

Modo de preparo

1. Despeje o coco ralado em um processador e triture até começar a soltar gordura e ficar úmido. Esse processo leva em média de 30 a 40 minutos;
2. Adicione a água morna e triture até ficar com a consistência mais firme;
3. Coloque essa mistura em uma panela e ligue o fogo baixo. Se necessário, acrescente mais um pouquinho de água para dar liga;
4. Adoce com xilitol e continue misturando. Desligue quando estiver no ponto de enrolar e deixe na geladeira para esfriar;
5. Com as mãos, modele os beijinhos;
6. Para finalizar, passe os beijinhos no ingrediente de sua preferência e está pronto!

4. Sobremesa saudável

Ingredientes do pudim de coco

• 2 envelopes de gelatina sem sabor e incolor
• 500 ml de leite da sua preferência
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de coco seco ralado sem açúcar
• Xilitol à gosto

Ingredientes do pudim de chocolate

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 xícaras de água
• 9 colheres de sopa de leite desnatado em pó
• 1 ½ colher de sopa de cacau em pó
• Xilitol à gosto
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Para o pudim de coco, comece hidratando a gelatina de acordo com o fabricante. Reserve;
2. Em uma vasilha grande, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado, o xilitol e bata com um mixer até incorporar;
3. Coloque a gelatina hidratada e utilize o mixer mais uma vez para misturá-la;
4. Transfira a mistura para um refratário, cubra com papel filme e deixe na geladeira até firmar, cerca de 90 minutos;
5. Quando o pudim de coco já estiver firme, comece a fazer o pudim de chocolate. Para isso, hidrate outra gelatina;
6. Em um recipiente, coloque a água, o leite em pó, o cacau em pó, o xilitol, a essência de baunilha e bata tudo com o mixer;
7. Leve a gelatina hidratada em banho-maria para não ficar com nenhum gruminho e despeje no recipiente com a mistura de chocolate. Bata novamente até ficar homogêneo;
8. Despeje a mistura sobre o pudim de coco com o auxílio de uma colher;
9. Deixe na geladeira novamente até endurecer e sirva.

5. Biscoito de banana saudável

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel
• 1 banana amassada
• 1 colher chá manteiga em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• Canela a gosto
• 1 1/4 de xícara de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata o ovo;
2. Acrescente o mel e misture;
3. Adicione a banana, a manteiga bata até incorporar;
4. Coloque a aveia em floco, a canela e misture;
5. Acrescente o formento, um pouco da farinha de aveia e mexa até incorporar;
6. Vá acrescentando o restante da farinha e mexendo;
7. Sove a massa até começar a desgrudar das mãos;
8. Polvilhe mais um pouco de farinha na bancada e aomode a massa em cima;
9. Com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 centímetros
10. Salpique canela e passe o rolo novamente;
11. Utilize um cortador ou um copo pequeno para moldar os biscoitos;
12. Asse no forno preaquecido em 180º graus por cerca de 10 a 12 minutos.
13. Agora é só saborear.

6. Pudim saudável

Ingredientes

• 4 bananas maduras em rodelas
• 4 ovos
• 2 colheres de café extrato baunilha
• 400 ml do leite de sua preferência
• 2 colheres de sopa água
• 3 colheres de sopa xilitol

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo ou bata no liquidificador;
2. Adicione os ovos e 1 colher do extrato de baunilha. Bata com um mixer;
3. Acrescente o leite e continue misturando com o mixer. Reserve;
4. Em uma panela ou frigideira, coloque a água, o xilitol e 1 colher de café de extrato de baunilha. Ligue o fogo alto e mexa até formar uma calda;
5. Transfira a calda para uma forma pequena de pudim;
6. Despeje a massa na forma, colocando o líquido diretamente no centro e deixando escorrer nas laterais;
7. Tampe a forma de pudim;
8. Coloque água em uma assadeira e depois acomode a forma de pudim no centro, para cozinhar em banho-maria;
9. Leve o pudim no banho-maria para assar no forno durante 50 minutos;
10. Desenforme e sirva.

7. Bombom de chocolate com banana saudável

Ingredientes

• 1 xícara de banana amassada
• 3 colheres de sopa de farinha ou farelo de aveia
• 90 g de chocolate meio amargo
• 90 g de chocolate meio amargo fracionado

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a banana com a farinha de aveia;
2. Ligue o fogo baixo e continue mexendo até a mistura aquecer;
3. Acrescente chocolate meio amargo e cozinhe, sempre mexendo, até desgrudar da panela;
4. Desligue o fogo e deixe esfriar;
5. Coloque a massa em um saco de confeitar e faça barrinhas sobre um papel manteiga;
6. Deixe no congelador por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro;
7. Derreta o chocolate fracionado de 30 em 30 segundos no micro-ondas;
8. Passe as barrinhas já endurecidas no chocolate derretido e acomode sobre outro papel manteiga. Espere endurecer ou deixe no congelador;
9. Saboreie e mantenha armazenado na geladeira.

8. Brownie saudável

Ingredientes

• 200 g de chocolate 85%
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 130 g de adoçante xilitol
• 5 ovos
• 100 g de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate na panela em banho-maria utilizando um refratário de vidro grande;
2. Adicione a manteiga e misture até o chocolate derreter completamente;
3. Acrescente o xilitol, mexa e reserve;
4. Separe as claras e gemas dos ovos;
5. Em uma batedeira, bata as claras até dar o ponto de neve. Reserve;
6. No recipiente com o chocolate, adicione a farinha, as gemas dos ovos e misture bem até ficar homogêneo;
7. Acrescente a baunilha e a canela. Mexa;
8. Incorpore delicadamente as claras em neve;
9. Unte uma forma pequena com manteiga e forre com papel manteiga;
10. Despeje a massa do brownie e espalhe até assentar;
11. Asse no forno preaquecido em 180º graus de 20 a 30 minutos. Faça o teste do palito;
12. Desenforme e está pronto para comer.

9. Bolo de chocolate saudável

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de cacau 100%
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Noz-moscada a gosto
• 100 gramas de chocolate meio amargo 70% cacau
• 1 colher de chá de óleo de coco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos;
2. Acrescente o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo. Bata novamente;
3. Adicione o fermento, a noz-moscada e misture bem;
4. Transfira a massa para uma assadeira pequena untada com óleo de coco. Espalhe para ficar uniforme;
5. Leve para assar no forno em 180º graus por cerca 20 minutos. A partir dos 18 minutos faça o teste do palito até sair sequinho;
6. Derreta o chocolate 70% e misture com o óleo de coco para formar a calda;
7. Despeje a calda sobre o bolo e saboreie!

10. Bolo de banana e chocolate fit

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de manteiga Ghee
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 barra de chocolate meio amargo picado
• Bananas cortadas em rodelas a gosto
• Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, amasse bem as bananas;
2. Bata os ovos rapidamente e adicione na tigela;
3. Acrescente o açúcar, a manteiga Ghee, a farinha de aveia, o cacau, o fermento e misture bem;
4. Coloque o chocolate picado e mexa;
5. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó;
6. Decore com rodelas de banana
7. Asse no forno preaquecido em 180º graus por cerca 30 minutos;
8. Desenforme e aproveite.

A hora da sobremesa vai ficar bem variada e saborosa com essas opções de doces saudáveis. E para ampliar ainda mais o cardápio de uma maneira bem prática, confira estas opções de receitas de snacks saudáveis e fit.