As festas de fim de ano sempre pedem que você pense no cardápio da ceia de Réveillon. E é claro que não pode faltar uma sobremesa de Ano Novo caprichada! Quer agradar aos amigos e aos familiares com as opções certas? Veja receitas clássicas e especiais para garantir um doce incrível e surpreender seus convidados!
Sobremesas clássicas
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1. Torta de bolacha: esta receita é muito parecida com a da tradicional torta holandesa. Sua base é feita com bolacha maizena, manteiga derretida e biscoitos com cobertura de chocolate. O recheio fica por conta de um delicioso creme branco.
2. Torta de limão: esta torta está entre as mais clássicas da confeitaria. Sua base é feita de bolacha e recebe um maravilhoso creme de limão. Sirva gelada.
3. Cassata: comece esta sobremesa preparando uma calda de caramelo com chocolate. O creme é feito de ovos com leite condensado e o resultado lembra um refrescante sorvete.
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4. Marido gelado: também conhecida como espuma gelada, esta sobremesa é montada em camadas – uma de leite condensado, uma de chocolate e uma de chantilly. O diferencial são as bolachas de maizena entre cada preparo. Todos vão amar!
5. Pudim: essa é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Nesta receita, o doce é todo feito no liquidificador e assado em banho-maria no forno. Capriche na calda para que o prato fique saboroso.
6. Pudim Prestígio: imagine só um pudim que não leva ovo nem vai ao forno. Essa é a receita perfeita para quem procura praticidade. O doce é composto por duas camadas, uma de chocolate e uma de Prestígio. Ambas são feitas no liquidificador.
7. Sobremesa Sensação: além de deliciosa, esta sugestão não tem glúten nem lactose. O açúcar demerara e o leite de coco entram como ingredientes alternativos. A montagem é feita em 3 camadas: uma de creme branco, uma de morangos e uma de chocolate 70% cacau.
8. Bolo mousse de morango: a geleia de morango acompanhada de uma mousse de chocolate branco é o recheio perfeito para um bolo. Confira essa sugestão que também tem uma massa molhadinha com cobertura de chantilly e calda de morango.
9. Mosaico de gelatina: esse é um daqueles doces para comer com os olhos. Você precisará de 5 sabores de gelatina. Pique-as e faça um creme com leite condensado, leite de coco, creme de leite e gelatina sem sabor. Aguarde gelar.
10. Sagu: típica do estado do Rio Grande do Sul, essa sobremesa exige tempo, por precisar descansar entre os preparos. Após deixá-la transparente, basta fervê-la por 10 minutos no vinho com pedaços de canela. Sirva gelada.
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É impossível errar com receitas clássicas, não é mesmo? Porém, caso você queira inovar, pode preparar uma sobremesa de Ano Novo especial. Aprenda a fazer doces para impressionar!
Sobremesas com frutas
11. Manjar de coco: é uma sobremesa feita com leite comum, leite de coco e coco ralado. Sua consistência é semelhante à de um pudim e sua versão tradicional é gelada em uma forma redonda, de furo no meio. Finalize com uma calda de caramelo.
12. Gelado de pêssego: aqui, o pêssego em calda é a estrela da receita, junto a um creme de baunilha e uma calda de gelatina. A aparência do prato lembra uma tartelete clássica.
13. Banoffee: não é difícil fazer uma torta incrível para a sua ceia. Combinando uma base de biscoito e manteiga com um creme de doce de leite e uma cobertura de banana, canela e chantilly, você tem uma banoffee deliciosa para servir.
14. Torta de morango com bolacha: a tradicional massa de biscoito agora ganha um creme branco e deliciosos morangos para acompanhar. Uma dica especial é adicionar baunilha ao creme da torta!
15. Gelado de frutas simples: Esse gelado de frutas é super simples de fazer, e vai trazer uma opção saudável para os exageros de fim de ano. O creme fica ainda mais gosto com um toque de baulinha!
16. Sobremesa gelada de ninho com morangos: aquela sobremesa refrescante que todo mundo ama com coco, morangos e ninho. A sobremesa fica pronta rapidinho e serve a família toda.
Sobremesas especiais
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17. Pavê de Ouro Branco: aqui, o creme de base é fácil e o de chocolate possui um sabor incrível com o creme de avelã. Para tornar tudo ainda mais gostoso, acrescente bombons Ouro Branco e bolachas na montagem. Finalize com chantilly.
18. Pavê de Kit Kat: comece a receita com o creme branco que será a base do prato e, com ele pronto, monte camadas com bolachas de maizena. Em seguida, faça um ganache de chocolate para cobrir o pavê. Decore com chocolates Kit Kat.
19. Mousse de leite Ninho: se você não tem prática na cozinha, esta é a sua sobremesa de Ano Novo! O modo de preparo é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador e esperar gelar. Finalize com raspas de chocolate branco!
20. Rabanada de Nutella: essa é uma sobremesa tradicional nas festas de fim de ano e fica ainda melhor nessa versão com Nutella. Experimente e encante com essa deliciosa receita de rabanada!
21. Rocambole de leite Ninho: uma sugestão perfeita para quem não quer ter muito trabalho, a massa desse rocambole não vai ao forno e o recheio é um brigadeiro de panela simples. Siga todas as dicas e arrase na sobremesa!
22. Torta de Oreo: apenas 4 ingredientes compõem esta sobremesa de Ano Novo dos sonhos. Tentador, o sabor do creme é dado pelo recheio das bolachas Oreo, que também aparecem na decoração com farelo dos biscoitos. Todo mundo vai querer um pedaço.
23. Pavetone com ninho trufado: vamos incorporar aquele panetone ou chocotone que sobrou da ceia na sua sobremesa de ano novo? O resultado é similar a um pavê e promete agradar a família toda.
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Gabriela Monteiro
Ama escrever e aprender coisas novas a todo momento. Não vive seu seriados, viagens e boas companhias. Comunicar é sua maior alegria.
